楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。

廠址選擇應選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風向。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

更衣室、倉庫等靠外出口處應設置擋鼠板。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

為了保障食品安全生產(chǎn)，推行HACCP管理體系，該體系起源于美國，中文描述為危害分析與關鍵控制點體系。

肉類原料在接收站經(jīng)過計量后，可直接放入凍庫保存。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。