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單項選擇題
指單位質(zhì)量（g）、體積（ml）或表面積（cm2）的被檢食品食品，在嚴(yán)格規(guī)定條件下（營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、37℃、pH7.0，48～72h）進(jìn)行培養(yǎng)，形成的菌落（代表一個細(xì)菌形成的克?。?shù)目，稱為（）
A.致病菌落總數(shù)
B.大腸菌群最近似數(shù)
C.菌落總數(shù)
D.細(xì)菌總數(shù)
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問答題
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答案：
資料總結(jié)內(nèi)容：食物中毒的發(fā)生經(jīng)過、流行病學(xué)調(diào)查，臨床表現(xiàn)，實驗室檢查結(jié)果，最后診斷，對中毒事件的處理和預(yù)防措施等
問答題
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答案：
立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督、疾病控制部門和有關(guān)部門報告。立即封存可疑食物。銷毀中毒食物，督促改進(jìn)（人員調(diào)離，制度變革，完善管理）...
