單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔最高層指的是()和鹽的用量。

A.蔬菜
B.谷類
C.奶類
D.油脂


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1.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)面點(diǎn)粗加工的衛(wèi)生要求表述錯(cuò)誤的是()。

A.要防止食品霉變
B.原料可直接使用
C.不用腐敗變質(zhì)原料
D.要切斷食品污染渠道

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔共分為()層。

A.3
B.4
C.5
D.6

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔最底層指的是()、雜豆和水的用量。

A.谷薯類
B.蔬菜水果
C.肉禽蛋類
D.奶類

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)面點(diǎn)原料粗加工的衛(wèi)生要求表述正確的是()。

A.有異味原料可以加工
B.半成品不用分類存放
C.禽蛋在使用前進(jìn)行清洗
D.餡料加工后不及時(shí)使用