單項(xiàng)選擇題社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求是：（）、愛(ài)人民、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)、愛(ài)社會(huì)主義。

A.愛(ài)祖國(guó)
B.愛(ài)學(xué)習(xí)
C.愛(ài)生活
D.熱愛(ài)黨


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1.單項(xiàng)選擇題用象牙白蘿卜、胡蘿卜制餡，需先擦絲，然后再（），以保持脆嫩的特征。

A.焯水
B.調(diào)味
C.加鹽
D.擠去水分

2.單項(xiàng)選擇題高粱面餅的面坯是用（）調(diào)制而成的。

A.溫水
B.冷水
C.冰水
D.沸水

3.單項(xiàng)選擇題蔗糖能供給酵母菌養(yǎng)料，提高面坯（），使面坯增白。

A.軟硬度
B.發(fā)酵速度
C.發(fā)酵濃度
D.發(fā)酵酸度

4.單項(xiàng)選擇題人們對(duì)某人某事的評(píng)論，稱為（）。

A.社會(huì)輿論
B.新聞報(bào)導(dǎo)
C.社會(huì)評(píng)論
D.個(gè)體評(píng)論

5.單項(xiàng)選擇題米粉面坯按性質(zhì)可分為：米糕類(lèi)面坯、（）面坯和發(fā)酵米漿類(lèi)面坯。

A.米粉類(lèi)
B.糯米粉
C.粳米粉
D.秈米粉