單項選擇題1395年，勃艮第公爵PhilippeleHardi命令拔除所有的“質(zhì)量低劣的佳美（Gamay）”葡萄，并且用一種優(yōu)質(zhì)葡萄來代替，這個葡萄品種是：（）
A.赤霞珠
B.黑皮諾
C.美樂
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1.單項選擇題“車庫酒”指的是：（）
A.一款釀造得不成功的酒
B.小批量生產(chǎn)的葡萄酒，通常它們的價格都非常的昂貴。
C.一款在自己家里，秘密生產(chǎn)的自釀酒
2.單項選擇題在德國，Kabinette，Spatleses，Auslese.Trockenbeerennausless和Beerenauslese指的是：（）
A.根據(jù)葡萄含糖量來劃分的等級
B.德國葡萄酒不同的瓶型
3.單項選擇題Inniskilin葡萄酒生產(chǎn)者因為生產(chǎn)高質(zhì)量的冰酒而成名，他位于： （）
A.奧地利
B.德國
C.加拿大
4.單項選擇題據(jù)說，阿爾萊城的紅葡萄樹（TheRedVinesinArles）是這個畫家生前賣出的唯一一幅畫，請問這個畫家是？
A.塞尚（Cezanne）
B.凡高（VanGogh）
C.高更（Gauguin）
5.單項選擇題在以下三個元素中，哪個是酒標上不能缺少的？
A.葡萄品種
B.年份
C.酒精度
最新試題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
風(fēng)土對葡萄果實（）品質(zhì)有影響。
題型：單項選擇題
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
題型：判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。
題型：判斷題