填空題（）花費10年時間，利用（）反應首先弄清、（）的一級結(jié)構(gòu)。它由（）條多肽鏈組成，各條多肽鏈分別包括（）和（）個氨基酸殘基，鏈內(nèi)和鏈間有（）個（）鍵。
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準確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）
題型：單項選擇題
在正常生理條件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負極到正極排序正確的是（）
題型：單項選擇題
下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）
題型：單項選擇題
在生理pH條件下，帶凈負電荷的氨基酸是下列中的哪個？（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，下列哪種不是真正的氨基酸，而是亞氨基酸？（）
題型：單項選擇題
組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
題型：填空題
某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）
題型：單項選擇題
下列關于肽化學性質(zhì)的敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)中，能形成肽鏈180度回折的是（）
題型：單項選擇題
下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）
題型：單項選擇題