單項選擇題下列關于肽化學性質的敘述正確的是（）

A.肽都有各自的等電點
B.肽既可以與酸作用，也可以與堿作用
C.肽都是兩性化合物
D.并不是所有的肽都有雙縮脲反應
E.以上說法都對


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1.單項選擇題下列關于肽結構的敘述錯誤的是（）

A.由多個氨基酸組成的肽稱為多肽
B.由兩個氨基酸組成的肽稱為二肽
C.肽不具有生物學活性
D.肽是由一個氨基酸的羧基與另氨基之間脫去一分子水形成的化合物
E.谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸禾甘氨酸組成的三肽

2.單項選擇題下列關于凝膠過濾法分離純化蛋白質原理的敘述正確的是（）

A.根據(jù)分子所帶凈電荷的多少
B.根據(jù)分子的大小
C.根據(jù)分子的形狀和大小
D.根據(jù)分子的形狀及所帶的電荷性質
E.以上說法都不正確

3.單項選擇題下列哪一項是a-氨基酸所具有的特征？（）

A.羧基連在a-碳原子上
B.氨基連在a-碳原子上
C.氨基和羧基連在同一個a-碳原子上
D.Ca是不對稱碳原子
E.都具有旋光異構體

4.單項選擇題維持β折疊結構的為主要作用力是（）。

A.鏈內氫鍵
B.二硫鍵
C.側鏈間的氫鍵
D.主鏈間的氫鍵
E.共價鍵

5.單項選擇題蛋白質在280m處存在吸收峰與下列哪種氨基酸有關？（）

A.組氨酸
B.酪氨酸
C.脯氨酸
D.精氨酸
E.谷氨酸