（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。

白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱為全能之王。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。