單項選擇題葡萄酒掛杯的現(xiàn)象說明了下列哪種情況?()
A.糖分含量高
B.酒精含量高
C.單寧含量高
D.礦物質(zhì)含量高
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1.單項選擇題下列哪個葡萄酒等級評估制度屬于法國葡萄酒評級體系?()
A.DOCG
B.DO
C.AOC
D.DOC
2.單項選擇題全世界大部分的葡萄酒種植區(qū)域主要位于以下哪里?()
A.南北緯30-50度
B.赤道附近
C.南北緯10-20度
D.南北極地區(qū)
3.單項選擇題下面哪一個系列產(chǎn)自澳大利亞?()
A.傲娃系列
B.干露紅魔鬼系列
C.杰卡斯系列
D.拉菲系列
4.單項選擇題只有哪個葡萄品種不能用來釀制世界上最著名的起泡酒——香檳?()
A.黑皮諾
B.皮諾莫尼耶
C.霞多麗
D.佳美
5.單項選擇題普羅旺斯以哪種葡萄酒聞名?()
A、香檳
B、桃紅葡萄酒
C、貴腐甜酒
D、博若萊新酒
最新試題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題