單項(xiàng)選擇題果蔬鐵路運(yùn)輸中,成本低,效果好的運(yùn)輸方式是:()
A、冰冷藏車,
B、機(jī)械冷藏車
C、棚敞車
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1.單項(xiàng)選擇題果蔬運(yùn)輸中,鐵路運(yùn)輸占總運(yùn)輸量及長途運(yùn)輸中所占比例為:()
A、20%,80%,
B、30%,80%,
C、30%,70%
2.單項(xiàng)選擇題目前,大量的果蔬銷售主要是通過:()
A、批發(fā)市場(chǎng)
B、小商販
C、自由市場(chǎng)
3.單項(xiàng)選擇題5—6月份,從南方運(yùn)往北方的主要水果是:()
A、桔子和菠蘿
B、桃和荔枝
C、菠蘿和桃
4.單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,我國南北方的果蔬運(yùn)輸繁忙,正確的運(yùn)輸方向是:()
A、南方的柑桔類水果運(yùn)往北方
B、原產(chǎn)北方的蘋果、梨、葡萄運(yùn)往南方
C、A、和
B、同時(shí)進(jìn)行
5.單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,是北方蔬菜生產(chǎn)的淡季,因此,蔬菜的運(yùn)輸方向主要是()
A、由南向北
B、由北向南
C、雙向運(yùn)輸。
最新試題
冷害機(jī)理中最常說的膜相變理論是說冷害低溫首先沖擊細(xì)胞膜,引起相變,膜從相對(duì)流動(dòng)的凝膠態(tài)變成流動(dòng)性下降的液晶態(tài)。
題型:判斷題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無法識(shí)別。
題型:判斷題
結(jié)露對(duì)果蔬貯藏往往是不利的,避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有()
題型:多項(xiàng)選擇題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時(shí)存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對(duì)冷害更敏感。
題型:判斷題
無氧呼吸產(chǎn)生的能量少,對(duì)果蔬貯藏保鮮是有利的。
題型:判斷題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性,其出現(xiàn)的結(jié)果一般會(huì)造成品質(zhì)下降,并縮短貯藏期,不利于貯藏。
題型:判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動(dòng)所需的能量來源是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
葉菜類的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題