SO2氣體傷害常見于（）

在某些情況下，接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。

原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。

果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。

結(jié)露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有（）

同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。

下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）

作為長期貯藏和遠(yuǎn)距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應(yīng)該適當(dāng)早采收。

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。