單項(xiàng)選擇題使用絞肉機(jī)是要用專用的()或塑料棒將肉送入機(jī)筒內(nèi)。
A.木棒
B.筷子
C.手
D.搟面杖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題絞肉機(jī)是利用刀具將肉軋成肉餡,有()電動(dòng)兩種。
A.手動(dòng)
B.滾動(dòng)
C.搖動(dòng)
D.腳動(dòng)
2.單項(xiàng)選擇題和面機(jī)工作效率比手工操作高()。
A.5倍
B.10倍
C.5-10倍
D.10-20倍
3.單項(xiàng)選擇題和面機(jī)的利用機(jī)械運(yùn)動(dòng)將()和水或其他配料合成面坯。
A.粉料
B.面粉
C.調(diào)料
D.面團(tuán)
4.單項(xiàng)選擇題不沾鍋是將一種()材料涂于金屬表面制成的。
A.陶瓷
B.橡膠
C.復(fù)合
D.合成
5.單項(xiàng)選擇題雙耳鍋屬()類鍋具。
A.平鍋
B.炒鍋
C.蒸鍋
D.復(fù)底鍋
最新試題
生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
題型:單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
題型:單項(xiàng)選擇題
面包酵母可分為()種。
題型:單項(xiàng)選擇題
蘇式糕點(diǎn)口味重()
題型:單項(xiàng)選擇題
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
題型:單項(xiàng)選擇題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
題型:單項(xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
題型:單項(xiàng)選擇題
薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
題型:單項(xiàng)選擇題
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
題型:單項(xiàng)選擇題