最新試題
蘇式糕點口味重（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
寧波湯圓屬于（）面點。
烙餅適宜用（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
適合烙熟的品種是（）