面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

高筋面粉適用于（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。