最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用()肉餡的絞制。
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
適合用澄面做面皮的是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
果醬屬于()
能提高面團(tuán)筋性的原料是()
九層馬蹄糕的主料是()
老婆餅是()點心。