多項(xiàng)選擇題老年人合理膳食安排的基本原則是（）
A.提供符合老年人營養(yǎng)需要的平衡
B.食品多樣化
C.少吃或不吃葷油、肥肉油炸食品、膽固醇較高的食品
D.防止能量過剩引起肥胖
E.不忙目的節(jié)制飲食
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1.多項(xiàng)選擇題老年人蛋白質(zhì)營養(yǎng)需要的特點(diǎn)是（）
A.分解代謝大于合成代謝
B.攝入的蛋白質(zhì)利用率低
C.減少蛋白質(zhì)攝入量
D.蛋白質(zhì)占總能量的13%～14%較適宜
E.要求大約1/2來自優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
2.多項(xiàng)選擇題老年人的膳食調(diào)整主要包括（）
A.減少能量攝入
B.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入
C.增加脂肪攝入
D.增加鈣攝入
E.增加維生素?cái)z入
3.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)素缺乏病有（）
A.佝僂病
B.缺鐵性貧血
C.維生素A缺乏
D.鋅缺乏癥
E.腳氣病
4.多項(xiàng)選擇題可能引起孕期母體貧血的營養(yǎng)因素是（）
A.維生素C不足
B.鐵的吸收利用率低
C.維生素B12攝入不足
D.葉酸攝入不足
E.維生素B1攝入不足
5.多項(xiàng)選擇題由于孕期的生理變化，孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）
A.鈣
B.磷
C.鐵
D.鋅
E.銅
最新試題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項(xiàng)選擇題