多項選擇題鐵在人體的功能性成為（）

A.血紅蛋白
B.含鐵酶類
C.鐵蛋白
D.含鐵蛋白


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題人群血壓與膳食鉀攝入呈負相關，鉀降血壓的機制可能與哪些作用相關（） 

A.促進納的排除
B.抑制血管緊張素系統(tǒng)
C.改善血管感受器功能
D.增強周圍血管組織

2.多項選擇題N—亞硝基和化合物對健康有何影響（）

A.致癌性
B.致突變性
C.致畸性
D.肝毒性
E.消化系統(tǒng)毒性

3.多項選擇題菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義（） 

A.食品清潔狀態(tài)標志
B.食品曾受溫血動物糞便污染
C.預測致病菌污染的可能性
D.預測食品耐保藏性

4.多項選擇題食品腐敗變質的鑒定指標有（） 

A.感官指標
B.物理指標
C.化學指標
D.微生物指標
E.放射性指標

5.多項選擇題消化性潰瘍患者的膳食調整原則（）

A.合理營養(yǎng)
B.少食多餐、定時定量
C.避免食物的機械性、化學性、過冷或者過熱的刺激
D.不宜過酸、過甜、過咸、過辣，要清淡爽口，避免油膩
E.烹飪方法以蒸、煮、燉、燴等為主