單項(xiàng)選擇題測量皮下脂肪厚度的部位是()
A.肱三頭肌
B.肩胛下部
C.腹部
D.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題判斷機(jī)體肥胖最常用的、最簡便的指標(biāo)是()
A.理想體重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.體脂含量
E.瘦體重
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)食物是轉(zhuǎn)基因食品()
A.加碘鹽
B.阿膠
C.番茄疫苗
D.強(qiáng)化醬油
E.以上全是
3.單項(xiàng)選擇題下列食物中維生素A含量豐富的是()
A.雞肝
B.豬肉
C.玉米
D.山藥
E.牛肉
4.單項(xiàng)選擇題大豆蛋白與全蛋蛋白蛋白質(zhì)組成相比,只有哪個(gè)氨基酸含量較低,成為第一限制氨基酸()
A.谷氨酸
B.胱氨酸
C.半胱氨酸
D.蛋氨酸
5.單項(xiàng)選擇題豆類加工后可提高蛋白質(zhì)消化率,下列哪種食物的消化率最高()
A.豆腐
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C?()
題型:單項(xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳品中()對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型:單項(xiàng)選擇題