單項選擇題下列各項都是食品中的天然有毒有害成分除了（）

A.河豚魚中的河豚毒素
B.禽肉中的沙門菌
C.毒蕈中的毒肽
D.杏仁中的含氰甙
E.四季豆皂甙


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1.單項選擇題有關(guān)兒童能量的消耗，下列哪種說法是不正確的是（）

A.生長需要是嬰幼兒所特有的能量
B.每增加1g新組織需要4.4～5.7kcal能量
C.能量共給不足，可導致生長發(fā)育遲緩
D.出生頭幾個月，生長所需能量占總消耗的60%以上
E.嬰兒期食物特殊動力作用的能量消耗大約占總能量的80%

2.單項選擇題關(guān)于嬰兒斷奶食品添加方法，哪點是不正確的（）

A.先魚蛋肉后谷類蔬菜水果
B.鐵強化的谷類作為第一個固體食品
C.配方奶可作為母乳外能量。蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素的補充
D.6～8個月齡以上嬰兒提供可咀嚼食物
E.避免含高鹽份和調(diào)味品多的家庭膳食

3.單項選擇題嬰兒在幾個月齡前不益添加谷類等含淀粉的食物（）

A.2個月
B.3個月
C.4個月
D.5個月
E.6個月

4.單項選擇題下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素

5.單項選擇題以下對可耐受最高攝入量（UL）的解釋，哪項是錯誤的（）

A.是平均每日可以攝入某種營養(yǎng)素的最高量
B.這個量對一般人群幾乎所有個體都不至于損害健康
C.主要用途是檢查個體攝入量過高的可能，以避免發(fā)生中毒
D.是健康個體的營養(yǎng)素攝入目標
E.UL包括飲食、強化劑、添加劑等各種食物來源之和