單項選擇題對血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇有明顯升高作用的脂肪酸為（）

A.12—16碳原子的飽和脂肪酸
B.18碳的硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸


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1.單項選擇題食品微波加熱技術(shù)引起熱效應(yīng)的主要食物成分是（）

A.水
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

2.單項選擇題表示近期營養(yǎng)狀況的z評分為（）

A.年齡比體重
B.年齡比身高
C.身高比體重
D.體重比體重

3.單項選擇題體重指數(shù)（BMI）在18.5—24.9范圍內(nèi)可以判定為（）

A.低體重
B.體重正常
C.超重
D.肥胖

4.單項選擇題人出生后多長時間大腦神經(jīng)細胞分化增殖過程基本完成（）

A.1—6個月
B.6—12個月
C.12—15個月
D.15—24個月

5.單項選擇題乳汁充足的情況下，母乳可以滿足幾個月嬰兒全部營養(yǎng)需要（）

A.2—4個月
B.4—6個月
C.6—8個月
D.8—10個月