單項選擇題蔬菜、水果可供給人群（）
A.維生素
B.纖維素
C.無機鹽
D.以上全是
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1.單項選擇題糧谷類作為中國人的主食，除了提供人體每日所需的熱能和蛋白質(zhì)外，也是（）的重要來源
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素A
D.無機鹽和B族維生素
2.單項選擇題易溶于水而不是易溶于脂肪的是（）
A.維生素B1、B2
B.維生素B6
C.維生素C
D.以上都是
3.單項選擇題能促進鐵吸收的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題缺鐵性貧血最易發(fā)生的人群是（）
A.學齡期兒童
B.中年人
C.嬰幼兒
D.老年人
5.單項選擇題從膳食營養(yǎng)角度講，多吃（）有利于糾正缺鐵性貧血
A.豬血、豬肝
B.粗糧
C.海帶、海藻
D.普通食鹽
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乳品中（）對于增強免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題