最新試題
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
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