果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。

制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。

生甜餡制作的原則是（）

綠豆餅制品的酥層要求應是（）。

煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

原料經(jīng)烘烤后，表層水分散發(fā)，使原料產(chǎn)生（）的表面和焦香的滋味。

南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。

豌豆泥面團制作要點錯誤的是（）。