多項(xiàng)選擇題脂類根據(jù)分子組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為()
A.單脂
B.復(fù)脂
C.萜類、類固醇
D.衍生脂
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題生物體內(nèi)ATP最主要的來(lái)源是()。
A.糖酵解
B.TCA循環(huán)
C.磷酸戊糖途徑
D.氧化磷酸化作用
2.單項(xiàng)選擇題H2S中毒是由于抑制了哪種細(xì)胞色素?()。
A.Cytc
B.Cytb
C.Cyt aa3
3.單項(xiàng)選擇題一氧化碳中毒是由于抑制了()。
A.Cytc1
B.Cytb
C.Cytc
D.Cyt aa3
4.單項(xiàng)選擇題不是呼吸鏈的組成成分是()。
A.CoQ
B.Cytb
C.CoA
D.NAD+
5.單項(xiàng)選擇題活細(xì)胞維持代謝不能利用的能源是()
A.ATP
B.糖
C.脂肪
D.周圍的熱能
最新試題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無(wú)法繁殖。
題型:判斷題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法,正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過(guò)α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法,正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題