填空題按國際慣例,宴會桌次的高低以()而定,右()左()。
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3.多項選擇題祝酒詞的要求有()
A.簡短
B.凝煉
C.內(nèi)涵豐富
D.幽默
4.多項選擇題收尾清場的主要內(nèi)容有()
A.記數(shù)清帳
B.檢查現(xiàn)場
C.收檢餐具
D.清掃衛(wèi)生
E.小結工作
5.多項選擇題需要更換餐具的有()
A.上名貴菜時
B.上風味菜時
C.上芡汁不同、味道各異菜時
D.殘渣剩菜太多時
E.煙灰缸內(nèi)雜物太多時
最新試題
出差在外,應于主管領導保持經(jīng)常聯(lián)系溝通。
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