單項選擇題以下（）色素屬于微生物色素。
A.紫膠紅
B.紅曲紅
C.胭脂蟲紅
D.姜黃色素
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1.單項選擇題味精的化學名是（）
A.谷氨酸鉀
B.鳥苷酸二鈉
C.谷氨酸鈉
D.谷氨酸鈣
2.單項選擇題對油脂而言，以下（）抗氧化劑抗氧化能力最強。
A.PG
B.BHT
C.TBHQ
D.BHA
3.問答題你對我國食品添加劑的安全性有何看法？