A.聯(lián)系 B.商量 C.溝通 D.了解
A.炸烹調(diào)技法的簡稱 B.炸烹調(diào)法的簡稱 C.炸技藝的簡稱 D.所有用油加熱的工藝的總稱
A.互相貼的原料大小要一致 B.考慮肉料熟后的收縮方向,防止原料熟后貼面分離 C.原料貼后應放在有干淀粉或有油的碟上,以方便取出下鍋 D.上下兩件原料要疊正