單項(xiàng)選擇題兒童DHA缺乏，與哪種癥狀有關(guān)？（）
A.軟骨病
B.呆小癥
C.視力發(fā)育不良
D.地方性甲狀腺腫
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1.單項(xiàng)選擇題不建議食用油炸類零食，是因?yàn)槠渲泻卸喾N干擾必需脂肪酸代謝，可能影響兒童生長發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康的脂類，其中不包括（）
A.植脂末
B.氫化植物油
C.橄欖油
D.代可可脂
2.單項(xiàng)選擇題下列大豆制品中鈣含量較高的是（）
A.北豆腐
B.內(nèi)酯豆腐
C.豆?jié){
D.豆油
3.單項(xiàng)選擇題下列烹調(diào)方式不會(huì)破壞谷物的營養(yǎng)成分的是（）
A.蒸水堿全麥饅頭
B.油酥餅
C.煮雜糧飯
D.烤面包
4.單項(xiàng)選擇題常見的補(bǔ)鐵食物有很多，其中補(bǔ)鐵效果較差的是（）
A.動(dòng)物肝臟
B.血液制品
C.紅肉
D.雞蛋
5.單項(xiàng)選擇題成年女性，平時(shí)經(jīng)常疲乏無力、面色蒼白，經(jīng)期怕冷，體虛無力，沒精神，可能是缺乏（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
最新試題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。
題型：單項(xiàng)選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某牛奶，鈣的NRV%為17%，則可以聲稱（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)的吸收率為100%。
題型：判斷題
肥胖者更易患高血壓。
題型：判斷題
勞動(dòng)分級中，關(guān)于中等體力勞動(dòng)說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
女性偏瘦皮脂厚度值為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。
題型：單項(xiàng)選擇題