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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品安全師單項選擇題每日一練(2020.05.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1 我國食品安全監(jiān)督管理的原則，不應(yīng)包括（）

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2 有關(guān)化學(xué)性危害及其物質(zhì)的下列說法，不正確的是（）

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3 此次食品中檢出三聚氰胺后果嚴(yán)重，談其原因，有一錯誤的說法是（）

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4 下面哪種食品最易受黃曲霉毒素的污染（）

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5 在HACCP術(shù)語中，危害分析指的是什么（）

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