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四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師問(wèn)答題每日一練(2020.02.23)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.問(wèn)答題
膳食調(diào)查的主要方法是什么?
參考答案:
A、記賬法。包括:食物消耗量、就餐人日數(shù)的統(tǒng)計(jì)、平均每人每日食物的消耗量、每人每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量的計(jì)算。
...
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2.問(wèn)答題
試述兒童胸圍測(cè)量的方法及其意義。
參考答案:
3.問(wèn)答題
試述世界范圍內(nèi),膳食結(jié)構(gòu)的類型及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成特點(diǎn),并闡明我國(guó)居民現(xiàn)存主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
參考答案:
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)不良也由原來(lái)的單純營(yíng)養(yǎng)缺乏過(guò)渡為營(yíng)養(yǎng)缺乏和某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多并存。一方面,...
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4.問(wèn)答題
維生素的分類及主要特點(diǎn)是什么?
參考答案:
維生素的種類很多,通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括A、D、E、K
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5.問(wèn)答題
試述兒童坐高測(cè)量的方法及其意義。
參考答案: