<table id="gp1nl"><legend id="gp1nl"><ins id="gp1nl"></ins></legend></table>

網站首頁考試題庫熱門試題智能家居網課試題

醫(yī)學高級職稱

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習

臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)填空題每日一練(2019.05.30)

來源：考試資料網

1.填空題食品包裝材料橡膠的主要衛(wèi)生問題（）和（）。

參考答案：單體；添加劑

2.填空題常用的肉類發(fā)色劑為（）和（）。

參考答案：硝酸鹽；亞硝酸鹽

3.填空題鐮刀菌毒素主要包括（）、（）和（）。

參考答案：單端孢霉烯族化合物；玉米赤霉烯酮；丁烯酸內酯

4.填空題影響食品腐敗變質的因素有（）、（）和（）。

參考答案：食品本身的組成與性質；微生物；環(huán)境因素

5.填空題高溫對食品質量的影響有（）、（）和（）。

參考答案：老化；褐變；蛋白質變性