公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質(zhì)的化學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）

2 下列關(guān)于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

3 下列哪項(xiàng)不屬，于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述（）

4 蛋白質(zhì)變性（）

5 經(jīng)測定，一血清標(biāo)本的含氮量為10g/L，那么，蛋白質(zhì)的濃度是（）