營養(yǎng)與食品衛(wèi)生(醫(yī)學高級)生物化學單項選擇題每日一練(2019.01.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 一個蛋白質(zhì)與它的配體（或其他蛋白質(zhì)）結(jié)合后，蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生變化，使它更適合于功能需要，這種變化稱為（）

2 乳酸脫氫酶只催化L－乳酸的水解，這種專一性是（）

3 下列哪種化合物中不含高能磷酸鍵（）

4 DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)是（）

5 下列關于攝取、轉(zhuǎn)化膽紅素的機制中哪一項是錯誤的（）