衛(wèi)生毒理(醫(yī)學高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學單項選擇題每日一練(2019.01.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應為（）。

2 經(jīng)病例對照研究發(fā)現(xiàn)，病例組20名患兒中，有19人從出生1個月起人工喂養(yǎng)，1人混合喂養(yǎng)，無母乳喂養(yǎng)；對照組20人中，有人母乳喂養(yǎng)，2人人工喂養(yǎng)，2人混合喂養(yǎng)。判斷本病例喂養(yǎng)方式的危險因素統(tǒng)計指標是（）。

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3 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）。

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4 有布氏桿菌病的牛所產(chǎn)的奶應作何處理（）。

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5 嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）。

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