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題庫首頁每日一練章節(jié)練習

調酒師考試章節(jié)練習(2019.12.10)

來源：考試資料網

1.名詞解釋客房酒吧（minibar）

參考答案：

在客房里小型吧，酒水品種少，規(guī)模小又稱迷你吧.離店時一起結帳。

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2 捋酒鉆鉆廴（）的軟木塞中，操作過程需保持瓶身穩(wěn)定。

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3 根據(jù)酒會酒水供應情況，酒杯的品種通常以（）、果汁杯和啤酒杯為主。

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4 干邑白蘭地指（）干邑地區(qū)所生產的白蘭地。

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5 下列關于軟飲料服務操作的敘述中，不正確的是（）

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6.填空題酒吧器皿的清洗分為（）－（）－（）－（）四個程序。

參考答案：沖洗；浸泡；漂白；消毒

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7 調酒壺的英文名稱是（）。

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8 下列物品中，不屬于酒吧設備（）。

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9 Burgundy產區(qū)用于釀制（）的主要葡萄品種是Gamay、Pinot Nior。

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10 NV代表的是（）

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