廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質(zhì)的是？（）

2 該患兒最可能是（）。

3 不傳染人的畜病是（）。

4 化學(xué)性食物中毒的最常見致病因素是（）。

5 細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的什么和相對數(shù)量構(gòu)成？（）

6 列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？（）

7 下列不屬于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)建筑平面圖衛(wèi)生審查內(nèi)容的是（）。

8 苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配，除外（）。

9 下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯(cuò)誤的是（）。

10 亞硝酸鹽引起的食物中毒（）。