精細(xì)化學(xué)工程香料學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.04.19)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
2.名詞解釋ACA
參考答案：

淡黃色油狀液體，具有茉莉花似的香氣，是配制茉莉香精的重要原料。

參考答案：（1）.按香精形態(tài)不同可以分為四類：
水溶性香精；油溶性香精；乳化香精；粉末香精。
（2）.按香精用...
5.名詞解釋氣息
參考答案：

通過(guò)嗅覺(jué)器官感覺(jué)到的或辨別出的一種感覺(jué)，或厭惡難受

8.名詞解釋乙酸異戊酯
參考答案：無(wú)色透明液體，具有強(qiáng)烈的水果香氣，稀釋時(shí)有香蕉、蘋果、梨等果香香韻。在桂花日用香精中起修飾劑作用，也是最常用的果香型香精...
9.名詞解釋香茅醇Citronellol
參考答案：

無(wú)色液體，具有清新的玫瑰和香葉似的香氣。是玫瑰香型香精的主香劑，適用于皂用香精，也是調(diào)配食用香精的原料。