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章節(jié)練習(xí)
廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.09.20)
來源：考試資料網(wǎng)
1
大豆與谷類同時食用可起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，主要是因?yàn)榇蠖沟鞍字懈缓阮惖鞍字腥狈Φ模ǎ?/a>
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2
反映機(jī)體缺鐵的最靈敏的指標(biāo)是（）。
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3
有哪些類？（）
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4
腸切除后出現(xiàn)感染的并發(fā)癥時，應(yīng)該給予的膳食是（）。
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5
對要素膳描述不正確的是（）。
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6
十二指腸主要吸收的營養(yǎng)素是（）。
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7
魚類是預(yù)防心血管疾病常應(yīng)選擇的食物，其優(yōu)點(diǎn)應(yīng)除外哪項？（）
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8
與貧血無關(guān)的是（）。
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9
無鹽飲食的配餐原則錯誤的是（）。
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10
根據(jù)老年人的生理和營養(yǎng)需求特點(diǎn)，膳食指南應(yīng)增加哪一項？（）
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