多項選擇題菜品互飾包括（）之間的相互裝飾。

A.食雕與菜肴
B.菜肴與點心
C.套盤加圍邊
D.點心與點心
E.菜肴與菜肴


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1.多項選擇題下列餐盤裝飾方法中，屬于套盤裝飾的有（）

A.單純套盤裝飾法
B.套盤加圍邊裝飾法
C.套盤加立雕圍邊裝飾法
D.立雕圍邊式裝飾法
E.居中加全圍式裝飾法

2.多項選擇題下列餐盤裝飾方法中，屬于立雕裝飾的有（）

A.兩端裝飾法
B.居中加全圍式裝飾法
C.單純立雕式裝飾法
D.立雕圍邊式裝飾法
E.分段圍邊式裝飾法

3.多項選擇題分段圍邊裝飾給人以（）的美感。

A.圍而不透
B.壅塞局促
C.似圍非圍
D.圍透結(jié)合
E.虛實相錯

4.多項選擇題下列餐盤裝飾方法中，屬于平面裝飾的是（）

A.全圍式
B.半圍式
C.分段圍邊式
D.端飾法
E.散點式

5.多項選擇題餐盤裝飾按其空間構(gòu)成形式及其性質(zhì)分類有（）

A.平面裝飾
B.立雕裝飾
C.套盤裝飾
D.菜品互飾
E.全圍式裝飾