單項(xiàng)選擇題

臺(tái)布斜著向前撒出去，最后平鋪于餐臺(tái)上。這樣的鋪臺(tái)布方法稱為（）。

A.抖鋪式
B.推拉式
C.撒網(wǎng)式
D.料動(dòng)式

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單項(xiàng)選擇題

用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠(chéng)悅之感。

A.山雞
B.花背鳥(niǎo)
C.和平鴿
D.長(zhǎng)尾鳥(niǎo)

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中（）不屬于中餐擺臺(tái)的公用餐具。

A.醬醋壺
B.椒鹽瓶
C.花瓶
D.白酒杯