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單項選擇題

以下哪個初步熟處理能除去原料中的腥臊異味（）

A.汽蒸
B.走紅
C.焯水
D.過油

你可能感興趣的試題

單項選擇題

調料準備掛糊上漿等預制工作在哪個部門（）

A.初加工
B.切配
C.冷菜
D.荷臺

單項選擇題

制作集腌制和干制于一體的原料是（）

A.板鴨
B.風鵝
C.風雞
D.風鴿

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