單項選擇題

為早餐客人提供的蛋類菜肴中通常跟配烤面包的是（）。

A.奄列蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋

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單項選擇題

中餐宴會餐前準備分菜用具、各種服務用具、酒水、小毛巾等應根據(jù)（）。

A.點菜單
B.參加人數(shù)
C.宴會菜單要求
D.宴會檔次

單項選擇題

在使用“1211”滅火器時，應將噴嘴對準火焰的（）。

A.外焰
B.焰心
C.根部
D.頂部

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