關(guān)于預包裝食品標簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。

重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。

中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風”或"繡球風”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。

（）通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。

將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。

硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。

營養(yǎng)學的發(fā)展和其它自然科學不一樣，是一門近代才有的科學。

以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。

關(guān)于中小學生營養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。

體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。