單項(xiàng)選擇題

調(diào)味品用量估算方法中,同一味型的系列菜點(diǎn),通常運(yùn)用()來(lái)估算調(diào)味品的用量。

A.容器估量法
B.體積估量法
C.比例對(duì)照法
D.重量估算法

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