判斷題在制作莫吉托雞尾酒時(shí)，應(yīng)使用檸檬汁而不是青檸汁。

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1.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“French Connection”？（）

A.一種基于白蘭地和甜酒的飲料
B.一種基于白蘭地、姜汁和檸檬汁的飲料
C.一種基于白蘭地、果汁和汽水的飲料

2.單項(xiàng)選擇題什么是“腌漬”調(diào)制法？（）

A.在飲料中添加腌制食材或香料，以增添口感和香氣
B.將成分放入調(diào)酒器中，輕輕搖晃并混合所有成分
C.使用攪拌器混合所有成分

3.單項(xiàng)選擇題什么是“擠壓”調(diào)制法？（）

A.在飲料中使用檸檬或其他柑橘水果的汁液，以增添口感和香氣
B.將成分放入調(diào)酒器中，輕輕搖晃并混合所有成分
C.使用擠壓器將某些成分如姜汁等擠出其汁液，以增添口感和香氣

4.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Irish Coffee”？（）

A.一種基于愛爾蘭威士忌、咖啡和奶油的飲料
B.一種基于波本威士忌、姜汁和檸檬汁的飲料
C.一種基于蘇格蘭威士忌、琴酒和蘇打水的飲料

5.單項(xiàng)選擇題什么是“加香”調(diào)制法？（）

A.將添加香料的飲料置于煙熏環(huán)境中，以增添香味
B.使用香料或花卉等材料增添口感和香氣
C.在飲料表面放置一些香料以增添裝飾效果