單項選擇題下列礦物質中屬于常量元素的是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
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1.單項選擇題礦物質中體內含量較多，每日膳食需要量都在（）mg以上者，稱為常量元素。
A.10
B.50
C.100
D.800
2.單項選擇題谷類和薯類是（）的主要來源。
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
3.單項選擇題我國居民碳水化合物的食物來源主要是（），是膳食能量最經(jīng)濟的來源。
A.谷類和薯類
B.畜禽肉
C.乳類
D.蔬菜、水果
4.單項選擇題提供人體能量的營養(yǎng)素是（）。
A.礦物質
B.維生素
C.碳水化合物
D.水
5.單項選擇題碳水化合物在體內最重要的生理功能是（）。
A.供給能量
B.節(jié)約蛋白質
C.維持體溫、保護臟器
D.預防膽石形成
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在體格狀況評價中，以下哪個指標可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與睡眠質量關系較小（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
膳食評價需要關注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題
血常規(guī)檢查中，紅細胞計數(shù)降低可能提示（）
題型：單項選擇題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量（EAR）時，不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題