填空題

不是所有氨基酸在紫外光下都有光吸收，主要是（）、（）、和（）等有紫外吸收，其中以（）的紫外吸收能力最強(qiáng)。由于大多數(shù)蛋白質(zhì)都含有這些氨基酸，特別是含（）的量最多，所以蛋白質(zhì)這個特性常用來。

答案： Trp；Tyr；Phe；Trp；Tyr
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填空題

按照蛋白質(zhì)化學(xué)成分將其分為（）和（）。結(jié)合蛋白質(zhì)是由（）和（）部分結(jié)合而成。
答案： 單純蛋白；結(jié)合蛋白；蛋白部分；非蛋白
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