單項(xiàng)選擇題可用于客觀地全面評(píng)價(jià)某一人群中營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題并提出解決措施的是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
B.膳食制度
C.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
D.營(yíng)養(yǎng)食譜


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1.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌中毒預(yù)防措施不包括（）

A.不吃生醬
B.不吃生的或加熱不徹底的牛奶
C.發(fā)酵醬料的原料應(yīng)清潔、新鮮
D.可疑食品進(jìn)行徹底加熱

3.單項(xiàng)選擇題2型糖尿病多發(fā)的年齡段是（）。

A.嬰幼兒
B.學(xué)齡兒童
C.青少年
D.中老年

4.單項(xiàng)選擇題要控制能量的總攝入量和需要低脂飲食的患者分別是（）。

A.糖尿病患者、心血管疾病患者
B.腎臟病患者、糖尿病患者
C.心血管疾病患者、糖尿病患者
D.胃腸道疾病患者、腎臟病患者

5.單項(xiàng)選擇題不屬于人體內(nèi)主要自由基的是（）

A.超氧負(fù)離子
B.羥自由基
C.無(wú)機(jī)自由基
D.氫過(guò)氧基