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填空題橘子油為黃色的油狀液體，有清甜的橘子香氣，能溶于7～10倍容積的（）中。

1.填空題甜橙油廣泛用于配制各種食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。

2.填空題可用于天然香料的原料很多，但作為食品添加劑使用的主要是（）。

3.填空題動物香料在食品添加劑中應(yīng)用較少，多用于（）等產(chǎn)品的調(diào)香。

4.填空題食用香料之所以發(fā)香，是因為具有氣味物質(zhì)的分子內(nèi)含有（）。

5.填空題食用香精與香料的功能一樣，既可以給無香氣的食品原料賦香，矯正食品中的（），也可以補充食品中原有香氣的不足，（）食品中固有的香氣。