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A.開窖時(shí)，窖池周圍應(yīng)保持清潔
B.開窖過程的雜物及時(shí)清理裝入專門的籮筐，不得混入封窖泥和母糟
C.母糟能混入封窖泥
D.封窖泥須踩制柔熟，軟中帶硬，濕而不稀

A.滴窖期間每24h抽盡一次黃水
B.清掃干凈黃水抽取口四周衛(wèi)生
C.使用黃水泵抽取黃水
D.母糟滴窖時(shí)間：J窖≥36h，ZL窖≥48h